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9月も残すところわずかとなりました。

季節の変わり目には、体調をお崩しの方もちらほら

私ども食品を扱う立場にて「毎日の健康チェック」を行っております。

スタッフの中で一人でも体調が悪い者がいるときは、お仕事をしていただくことはもちろん店内への立ち入りも禁止しております。

莢では、1日の製造個数を設けるのは商品の安全性を保つだけではなく万が一に人員の確保ができない場合に備えております。


ご注文可能なご予約でも完売になっている場合がございます。大変ご迷惑をおかけしますが、ご理解の上お弁当のご注文等ご検討いただけましたら、幸いです。
皆様に美味しいお弁当をお届できますようスタッフ一同努めております。
どうぞよろしくお願い申し上げます。


 


 

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莢の厳選素材

お 米
仕出し弁当は、冷めてお召し上がりいただくことを考えて
お作りしております。
28年度産新米入荷!
毎週替わるお米は是非、食べ比べて頂ければと思います。
現在四国産、山口産等ミルキークィーンを使用しております。
古代米・13穀米(彩穀米さいこくまい)は、
農薬未使用有機栽培の群馬県「浦部農園」のお米を使用しております。
魚・野菜
その日一番いいものを・・・
使用する分だけ仕入れるようこころがけております。
すべてをオーガニック野菜にはいたりませんが、
新鮮な魚や鎌倉野菜・三浦野菜を直接農家さんから仕入れるよう
常にお客様の顔を思い浮かべながら市場に出向いております。
朝採れ鎌倉野菜が手に入るのも逗子ならではのフィールドだからこそ!
毎日仕入れています。
現在使用中の野菜はほぼ鎌倉野菜(かぼちゃは北海道)
ブロッコリーは神奈川県のものがない場合がございます。
ひじきは三重や全国の国産生ひじきを使用(外国産ひじきは使用しません)
大豆は青森県もしくは静岡県自然農法(農薬化成肥料未使用の元気な大豆です)
さつまいもは、静岡県産自然農法及び神奈川県産
ちりめん山椒
莢のお弁当には「ちりめん山椒」を使用しております。
京都中央市場内のちりめん問屋「大栄高橋商店」より
ピリっとさわやか青青しい山椒の実が特長の当店自慢の
お味をご堪能下さい。
(店頭にておもたせとしても販売しております。50g648円)
国産無添加油「こめ油」使用。
全国の学校給食の約40%で使用されている「こめ油」
アレルギーのある方やお子様に安心してお召し上がり頂けるよう
こころがけております。
味 噌
青森県自然農法にこだわって40年。
三上新一さんが作られるお米・大豆も使用しておりますが、
クセのない味噌はどなたにも愛される味となっております。自然農法の土の力強さを感じます。
砂糖・塩
塩は自然塩。海の塩を中心に使用しております。
砂糖はまろやかな甘みを追求するために
三温糖を使用。
弁当つくりには甘み・塩味は不可欠です。

 

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仕出し弁当・オードブル等のご配達注文は、
年中無休お客様のご要望の場所お時間にご用意
させていただきます。
(但し、ご希望に添えない場合がございます)
右手カレンダーにて店舗営業日のご案内を表示しております。
仕出弁当のご予約(ご利用日2営業日前正午迄のご予約)は年中無休にて
ご用意いたします。どうぞご利用下さい。
不在・他の電話の応対中にお電話いただいた際は、
後程おかけ直しさせて頂きます。
どうぞよろしお願い申し上げます。

 

 

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■莢から「私たちの約束」のおしらせ
 莢を知っていただくために皆様へ
 
 メール・電話でも随時受け付けております。
 電 話 046-884-9151 
 メール 38-info@saya-shonan.jp

※会議用弁当はインターネットでもご利用いただけます。
http://shop.saya-shonan.jp/
お急ぎのお客様お電話でお問い合わせください。

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    Copyright スプーン有限会社 莢湘南saya-shonan  All right reserved.
逗子市の仕出し弁当・宅配弁当のデリバリー配達は、海の幸山の幸をふんだんに国産食材で織り成す
    「一折三〇品目」美しさと美味しさを追求したカラダに嬉しいヘルシー弁当


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